luni, 25 ianuarie 2021

ISO 22000 – un certificat important in 2021

 

Pentru companiile care doresc sa asigure calitatea si siguranta produselor clientilor lor, IsoStandard ofera o varietate de servicii de certificare: standarde ISO (ISO 22000, ISO 9001, ISO 22005) si standarde de vanzare cu amanuntul (GSFS-BRC, IFS, IFA / Global G ). AP, QS, FSSC 22000). Aceste instrumente ofera un sprijin bun intreprinderilor si au fost recunoscute de piata. Siguranta alimentara este considerata un consumator si toate companiile alimentare au obligatia de a-si asigura siguranta. Prin urmare, companiile trebuie sa acorde prioritate reglementarilor actuale privind siguranta alimentelor, care impun operatorilor din orice industrie alimentara sa se asigure ca toate produsele pe care le introduc pe piata respecta reglementarile. O parte importanta a asigurarii conformitatii este autoevaluarea, revizuirea legilor existente si verificarea faptului ca compania indeplineste cel putin standardele legale. ISO 22000 este un standard international conceput pentru a asigura siguranta lantului global de aprovizionare cu alimente, permitand organizatiilor sa isi demonstreze capacitatea de a controla riscurile privind siguranta alimentelor si sa se asigure ca alimentele sunt sigure pentru consumul uman. Standardul se aplica tuturor organizatiilor de orice dimensiune din lantul alimentar si a fost recunoscut de partile interesate, cum ar fi agentiile de reglementare, producatorii importanti, producatorii si ambalatorii de alimente, comerciantii cu amanuntul si consumatorii. La IsoStandard, certificatul ISO 22000 dovedeste existenta unui sistem puternic si eficient de management al sigurantei alimentelor si poate fi utilizat ca prim pas in indeplinirea cerintelor programului recunoscute de Global Food Safety Initiative (GFSI).

Initiativa globala pentru securitatea alimentara a identificat patru obiective diferite care pot atinge anumite subiecte de certificare in sectorul agroalimentar: siguranta alimentara, calitatea alimentelor, protectia alimentelor si frauda alimentara inexistenta. In conformitate cu scopul sau combinatia tinta a lantului alimentar pe care operatorul doreste sa il atinga, SRAC CERT ofera trei produse certificate in domeniul sigurantei alimentare pentru a indeplini pe deplin cerintele de audit si certificare:

• Conform certificatului ISO 22000: 2018 in domeniul sigurantei alimentare

• Conform programului FSSC 22000: ISO 22000: 2018 + ISO TS 22002-1: 2009 (pentru alimente) sau ISO 22000: 2018 + ISO TS 22002-4: 2013 (pentru ambalarea alimentelor) pentru certificare.

Din 1950 pana in prezent, conceptul de securitate alimentara are semnificatii complet diferite, avand in vedere doar dezvoltarea obiectivelor politicii agricole ale Uniunii Europene. La sfarsitul anilor 1980 si inceputul anilor 1990, pornind de la obiectivul principal de a asigura aprovizionarea sau de a furniza cantitati suficiente de alimente pentru a satisface nevoile de baza, atentia sa concentrat pe asigurarea faptului ca siguranta este inteleasa ca siguranta igienica. -Sanatatea, adica fara impact negativ asupra sanatatii consumatorilor. In acelasi timp, clientii devin din ce in ce mai exigenti si sensibili si au noi asteptari cu privire la calitatea bunurilor sau serviciilor pe care le cumpara. In zilele noastre, calitatea are mai multe semnificatii - senzoriale, nutritionale, de mediu, etice, ingrijirea sanatatii tipice, traditionale, durabile si inevitabile - poate dovedi modul in care siguranta alimentara mentine aceasta paradigma si caracteristicile de baza.