Pentru
companiile care doresc sa asigure calitatea si siguranta produselor clientilor
lor, IsoStandard ofera o varietate de servicii de certificare: standarde ISO
(ISO 22000, ISO 9001, ISO 22005) si standarde de vanzare cu amanuntul
(GSFS-BRC, IFS, IFA / Global G ). AP, QS, FSSC 22000). Aceste instrumente ofera
un sprijin bun intreprinderilor si au fost recunoscute de piata. Siguranta
alimentara este considerata un consumator si toate companiile alimentare au
obligatia de a-si asigura siguranta. Prin urmare, companiile trebuie sa acorde
prioritate reglementarilor actuale privind siguranta alimentelor, care impun
operatorilor din orice industrie alimentara sa se asigure ca toate produsele pe
care le introduc pe piata respecta reglementarile. O parte importanta a
asigurarii conformitatii este autoevaluarea, revizuirea legilor existente si
verificarea faptului ca compania indeplineste cel putin standardele legale. ISO
22000 este un standard international conceput pentru a asigura siguranta
lantului global de aprovizionare cu alimente, permitand organizatiilor sa isi
demonstreze capacitatea de a controla riscurile privind siguranta alimentelor
si sa se asigure ca alimentele sunt sigure pentru consumul uman. Standardul se
aplica tuturor organizatiilor de orice dimensiune din lantul alimentar si a
fost recunoscut de partile interesate, cum ar fi agentiile de reglementare,
producatorii importanti, producatorii si ambalatorii de alimente, comerciantii
cu amanuntul si consumatorii. La IsoStandard,
certificatul ISO 22000 dovedeste existenta unui sistem puternic si eficient de
management al sigurantei alimentelor si poate fi utilizat ca prim pas in
indeplinirea cerintelor programului recunoscute de Global Food Safety
Initiative (GFSI).
Initiativa globala
pentru securitatea alimentara a identificat patru obiective diferite care pot
atinge anumite subiecte de certificare in sectorul agroalimentar: siguranta
alimentara, calitatea alimentelor, protectia alimentelor si frauda alimentara
inexistenta. In conformitate cu scopul sau combinatia tinta a lantului
alimentar pe care operatorul doreste sa il atinga, SRAC CERT ofera trei produse
certificate in domeniul sigurantei alimentare pentru a indeplini pe deplin
cerintele de audit si certificare:
•
Conform certificatului ISO 22000: 2018 in domeniul sigurantei alimentare
•
Conform programului FSSC 22000: ISO 22000: 2018 + ISO TS 22002-1: 2009 (pentru
alimente) sau ISO 22000: 2018 + ISO TS 22002-4: 2013 (pentru ambalarea
alimentelor) pentru certificare.
Din 1950 pana in
prezent, conceptul de securitate alimentara are semnificatii complet diferite,
avand in vedere doar dezvoltarea obiectivelor politicii agricole ale Uniunii
Europene. La sfarsitul anilor 1980 si inceputul anilor 1990, pornind de la
obiectivul principal de a asigura aprovizionarea sau de a furniza cantitati
suficiente de alimente pentru a satisface nevoile de baza, atentia sa
concentrat pe asigurarea faptului ca siguranta este inteleasa ca siguranta
igienica. -Sanatatea, adica fara impact negativ asupra sanatatii
consumatorilor. In acelasi timp, clientii devin din ce in ce mai exigenti si
sensibili si au noi asteptari cu privire la calitatea bunurilor sau serviciilor
pe care le cumpara. In zilele noastre, calitatea are mai multe semnificatii -
senzoriale, nutritionale, de mediu, etice, ingrijirea sanatatii tipice,
traditionale, durabile si inevitabile - poate dovedi modul in care siguranta
alimentara mentine aceasta paradigma si caracteristicile de baza.